Os Ovinos da Região da Serra da Estrela / A Lavoura da Beira Alta. "Mensário da Federação dos Grémios da Lavoura da Beira Alta" Ano VII N.º 77 (Contém um estudo do Fabrico do Queijo da Serra da Estrela).                     Exp. brochado, em bom estado de conservação. Ilustrado.                                                  Publicação: Viseu - Ano - 1959  Descr-Física: da Págs. 210 á 248.; Il.; 22 x 16 cm.                                          (N.º Invulgar)                                       Preço: 45€
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Leite, Manteiga e Queijo. "Livraria do Lavrador". Exp. brochado, lombada reconstruída, capas e miolo em bom estado de conservação. Ilustrado.                                                                                Publicação: Porto - Ano - 1927            Descr-Física: 58 Págs.; Il.; 17 x 11,50 cm.                                                                                                                           Preço: 35€
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O Queijo da Serra - Estudo Sobre o Queijo Tipo " Serra da Estrela" / por Henrique Soares Rodrigues " Engenheiro Agrónomo " e José Guilherme da Cunha e Sousa " Regente Agrícola" (Relatório dos Trabalhos Realizados em 1941 no Posto de Lacticínios de Canas de Senhorim). Ilustrado e um desdobrável. 1.ª Edição. Exp. brochado, capas ligeiramente manuseadas, miolo págs. 7 , 8 , 9 , 10 , 11 , e 12, sublinhadas a esferográfica, todas as outras em bom estado de conservação.                                                                                                                     Publicação: Lisboa - Ano - 1942      Descr-Física: 62 Págs. mais um desdobrável.; Il.; 23 x 16 cm.                          (Invulgar)                                     Preço: 75€

Fabrico de Queijo "AZEITÃO" / por Ernesto Burguete - Engenheiro-Agrónomo / Relatório dos Ensaios Efectuados em 1941. Ilustrado e dois desdobráveis. Exp. brochado em bom estado de conservação. 1.ª Edição.                    Publicação: Lisboa - Ano - 1942                                                                                                                                                             Descr-Física: 20 Págs + dois desdobráveis.; Il.; 23,50 x 16 cm.                                                                                Preço: 40€

Indústrias Caseiras - Queijos e Manteigas /Gonzalo Bareclay. (Métodos práticos para o fabrico de queijos, manteiga artificial - Processos para conhecer se a manteiga tem margarina, etc.). Exp. brochado, capa com pequeno restauro, miolo em bom estado de conservação.            Publicação: Lisboa - Sem Data de publicação.            Descr-Física: 30 Págs.; 19 x 13 cm.                                                                                                                                    Preço: 17€
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Queijos Portugueses / Maria de Lourdes Modesto - Manuela Barbosa / Um olhar Gastronómico sobre famosos Queijos Europeus / Fotografias de António Duarte Mil-Homens. Exp. com cartonagem Editorial, em ótimo estado de conservação. Muito Ilustrado. 1.ª Edição.                                                        Publicação: Verbo - Ano - 2007.             Descr-Física: 247 Págs.: Il.; 28,50 x 22 cm.                                                                                                                   Preço: 35€
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Leite Manteiga e Queijo / Ernesto Burguete " Engenheiro-Agrónomo" Exp. Muito Ilustrado, com dedicatória particular na primeira página. Capas com pequenos picos de acidez, lombada com pequenos restauros, miolo limpo e em bom estado de conservação.                                                                                                                                  Publicação: Lisboa - Ano - 1939.                                    Descr-Física: 271 Págs.; Il.; 24 cm.                                  Preço: 65€
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Contribuição para o estudo da composição quimica e do valor alimentar dos queijos nacionais / Maria Ernestina da Silva Graça Mendes, Raquel Carvalho de Almeida/ Capas e lombada um pouco manuseadas/ Miolo em bom estado de conservação     Autor: Mendes, Maria Ernestina da Silva Graça; Almeida, Raquel Carvalho de                                      Publicação: Lisboa: Instituto Superior de Higiene Doutor Ricardo Jorge  - Ano - 1948           Descr.Fisica: 112 Págs ; cm.                                                                                                    Preço: 45€

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